Rita Fitnesz Receptjei

diétás receptek fogyni vágyóknak, egészségesen táplálkozóknak

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











A legjobb fitnesz tortilla tekercsek reggelire, ebédre és vacsorára is

2020.05.24.

A legjobb fitnesz tortilla tekercsek reggelire, ebédre és vacsorára is

3+1 ínycsiklandó recept, amit sosem fogsz megunni

A tortilla egy palacsintához hasonlító, vékony lap. Az azték civilizáció alapételének számított évezredeken keresztül. Eredetileg egy vastag lepény volt, őrölt kukoricaszemekből készítve. A tortilla nevet, amely „tortácskát” jelent, a spanyol gyarmatosítók adták neki. A legelterjedtebb Mexikóban, az USA-ban és Közép-Amerikában, ahol sokféleképpen használják fel (például: taco, burrito, quesadilla nachos, fajita, tortilla tekercs).

Ezek közül a tekercs, vagyis a wrap szokott nálam a leggyakrabban előfordulni a fitnesz étrendemben. Azért szeretem, mert villámgyorsan elkészül, ügyesen fel tudom használni hozzá a hűtőben található maradékokat és ezekből változatos, diétás tekercseket tudok készíteni reggelire, ebédre és vacsorára is.

A minap pedig rájöttem, hogy a nagyobb családi összejövetelek alkalmával is bevethető a tortilla tekercs. Egy májusi délutánra szalonnasütést terveztünk a családdal. Mivel én a szalonnát nem kedvelem, és nem is fér bele a fitnesz életmódomba, így bedobtam ötletként, hogy grillezek húst, vágok össze salátának valót és van két fenséges szósz receptem is. Ezekből tekerek nekik egy finom tortilla tekercset. (Nem mondtam, hogy fogyókúrás lesz, mert tudtam, hogy ezzel elriaszthatom őket). A család boldogan bólogatott is az ötletre. (Főleg, hogy magamra vállaltam a melós részét, nekik csak az elfogyasztás kellemes része maradt a projektből.) Elkészítettem a szószokat, (recept lejjebb) és összevágtam a salátákat, majd kontakt grillen sütöttem meg a bepácolt csirkemelleket és a tortilla lapokat is. A megsült csirkehúsit feldaraboltam. Megkérdeztem, hogy ki, milyen szószt szeretne, megkentem a kiválasztott szósszal a tekercset és megtöltöttem hússal és zöldséggel.

A végén még egy adag szószt locsoltam rá, feltekertem és még frissen, melegen átadtam a családtagomnak.

Mindez hosszúnak tűnik így leírva, de az egész pár perces művelet volt csupán. A végén pedig mindenki jóllakottan és elégedetten dőlt hátra, megjegyezve, hogy „ilyet legközelebb is csináljak.”

Miből állítsd össze a diétás tortilla tekercsedet?

A tortilla tekercset bármilyen finomsággal megtöltheted, de ha fogyókúrázol, akkor válassz bele alacsony kalóriatartalmú szószt, a majonézt és az olajos szószokat pedig kerüld el! Töltsd meg sovány húsokkal, a ropogósra sütött szalonnát felejtsd el! Tekerj bele egy nagy adag friss, ropogós zöldet (salátát, uborkát, szárzellert) is, ami egészséges és jóllakottság érzést fog biztosítani.

Tortilla lap

A legegyszerűbb boltit venni, de akár házilag is elkészítheted. Választhatsz teljes kiőrlésű tortilla lapot, vagy kukoricalisztből készültet is. Egy tortilla lap kb. 195 kalória. Ehhez képest egy adag rizs 350 kalória is lehet.

Hogyan süsd meg a tortilla lapot?

Forrósítsd fel a serpenyőt és olaj nélkül süsd meg benne a tortilla lap mindkét oldalát. Oldalanként pár másodperc kell neki. Figyeld a színét, és ha már egy kicsit barnább, akkor fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is.

 Ügyelj arra, hogy ne süsd túl, mert akkor megkeményedik és nehezen tudod feltekerni.

 Még melegen kend meg a szósszal, és tekerj bele diétás finomságokat!

Diétás szósz ötletek:

 lime-os-joghurtos (1 doboz natúr joghurtba keverj 1 db lime levét, sózd és borsozd!)

 magyaros (1 doboz natúr joghurtba keverj 1 teáskanál Erős Pistát, sózd!)

 olaszos (1 doboz natúr joghurtba keverj egy kevés bazsalikomot, oregánót, majd sózd és borsozd!)

 sajtszósz (recept ide kattintva)

 bolognai ragu (recept ide kattintva)

 avokádókrém (recept ide kattintva)

 

Ezekkel töltsd meg:

 Fehérjeforrás: sült csirkemell, feta sajt, sült tojás, tonhal

 Zöldség: saláta keverék, uborka, paradicsom, rukkola, répa, szárzeller

 

Hogyan tekerd fel tortilla lapot tekercsként?

Mindig a lap közepére helyezd a tölteléket. A lapot kb. 2 cm-re hajtsd fel, majd a két oldalát hajtsd rá az alsó hajtásra. Fogd kézbe, vagy ameddig nem fogyasztod el, addig rögzítsd egy fokpiszkálóval. Ügyelj mindig arra, hogy ne töltsd túl a torilla tekercset, mert akkor nem fogod tudni összehajtani.

Pinterest

undefined


3+1 ínycsiklandó tortilla tekercs receptje fogyókúrázóknak

Reggelire

1. Wrap tükörtojással, joghurtos öntettel, répa rudakkal és zöld salátával


Hozzávalók (1 főre)

1 tortilla lap

1 tojás

1 kk. olívaolaj

1 adag olaszos szósz

1 kisebb répa

1 marék saláta


Elkészítés

A répát vágd gyufametéltre. Készítsd el az olaszos szószt: 1 doboz natúr joghurtba keverj egy kevés bazsalikomot, oregánót, majd sózd és borsozd.

Tükörtojásként süss meg egy tojást. Süsd meg a tortilla lapot is. (Mehet ugyanabba a serpenyőbe, mint a tojás.)

A kisült lapot kend meg olaszos szósszal, majd tedd rá a megsült tojást, szórd meg az összevágott répával és egy nagy marék salátával.

Amikor feltekered és beleharapsz, a répa roppanós lesz benne, amely a lágy tojással mennyei ízeket alkot.


Ebédre

2. Wrap bolognai raguval, sajtszósszal és zöld salátával


Hozzávalók (1 főre)

1 tortilla lap

1 adag sajtszósz

1 adag bolognai ragu

1 marék saláta


Elkészítés

Ezt az isteni bolognais wrapot valójában maradékok ihlették. Csak megsütöd a tortilla lapodat, megkened lágy sajtszósszal, ráhalmozod a húsos ragut, egy nagy marék salátát, majd összetekered és élvezed, ahogy ezek az ízek összeérnek. Csak az a baj vele, hogy egynél nehezen lehet megállni. 

A bolognai ragu a bolognai spagettiből maradt meg. Ennek receptjét itt találod.

A sajtszósz a spárgás ebédemből maradt meg, Ennek receptjét itt találod.

 

Vacsorára

3. Wrap feta sajttal, magyaros szósszal és zöld salátával


Hozzávalók (1 főre)

1 tortilla lap

1 adag magyaros szósz

egy kevés feta sajt

1 kisebb répa

1 marék saláta

egy kevés uborka

néhány darab koktélparadicsom


Elkészítés

A répát vágd gyufametéltre. Készítsd el a magyaros szószt: 1 doboz natúr joghurtba keverj egy kevés Erős Pistát, majd sózd meg.

Süsd meg a tortilla lapot, majd kend meg magyaros szósszal. Tedd rá a feta sajtot, szórd meg az összevágott répával, uborkával, paradicsommal és egy nagy marék salátával.

Tekerd fel, és fogyaszd egyből!

 

3+1. Wrap csirkehússal, brokkolival és joghurtos öntettel

Egy kevés fűszeres csirkemell szinte mindig marad, akár a nyári grillezések után is. A csirkehús lehetne egy klasszikus csirkés wrap alapanyaga is, azonban én egyszer kipróbáltam roppanósra főzött brokkolival és azóta is imádom ezt a párost. De igazából hármas, mert lime-os joghurt egészíti még ki, amivel alaposan megkenem a kisült tortillát. Erre halmozom a csirkehúst és a brokkolit. A pontos receptet itt találod.


Recept és ételfotók: Földi Rita

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Szólj hozzá elsőként!