Rita Fitnesz Receptjei

diétás receptek fogyni vágyóknak, egészségesen táplálkozóknak

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Quinoa puding dzsemmel, ami karcsúvá és egészségessé tesz

2020.07.04.

Quinoa puding dzsemmel, ami karcsúvá és egészségessé tesz

Meglepően finom!

A quinoa jótékony hatásairól az előző quinoás receptnél már írtam, de azért jó észben tartani: valódi egészségbomba, ami ráadásul a fogyást is segíti. Egyrészt tele van fehérjével és rosttal, e kettő pedig fontos a diétában. Másrészt gazdag magnéziumban, káliumban, kalciumban, vasban, cinkben, valamint B-, C- és E-vitaminban. Ezek mind kellenek, ha a diéta mellett még aktívan sportolsz is. De ez még nem minden! Alacsony glikémiás-indexszel rendelkezik (azaz lassan szívódik fel, így nem emeli hirtelen a vércukorszintet), rendszeres fogyasztás esetén segíthet a szív- és érrendszeri problémák megoldásában. Egyetlen hátránya, hogy az íze nem annyira kellemes, ha csak úgy magában eszed. Ezért is adtam hozzá kókuszkrémet és ezúttal egy fincsi dzsemet. Így pedig egy igazán ízletes, diétás desszertet hoztam ki ebből az egészséges alapanyagból.

Quinoa puding dzsemmel, ami karcsúvá és egészségessé tesz

 Hozzávalók (5 adaghoz)

  • 8 evőkanál (125 g) fehér quinoa

  • 250 ml mandulatej (vagy más növényi tej)

  • 200 ml víz

  • 2 evőkanál (25 g) xilit

  • egy csipet só

  • 200 ml kókuszkrém (hidegen)

  • ½ lime leve

  • A tetejére: 150 g cukormentes szeder-málna dzsem

 Elkészítés

1. A quinoát mosd át vízben legalább háromszor. Használj apró lyukú szitát hozzá. Alaposan mosd meg, hogy lejöjjön róla a barnás víz. A megmosott quinoát tedd egy kisebb lábosba és add hozzá a tejet, a vizet, a xilitet, és egy csipet sót. Keverd el. Forrald fel, majd vedd alacsonyabb hőfokra és főzd fedő nélkül, addig, amíg van rajta folyadék. Közben kevergesd is. Ez összesen kb. 40 perc. Ha kész, akkor tedd félre és hagyd kihűlni.

2. Ha kihűlt, akkor verd fel hidegen a kókuszkrémet és forgasd bele a quionába. Adj hozzá egy kis lime levet is. Kóstold meg, ha szükséges, akkor édesítheted még. De ne feledd, hogy a lekvár is édes lesz.

3. Az így kapott keveréket kanalazd szét öt pohárba. A lekvárt az aljára és a tetejére is teheted.

Öt adag lesz belőle, így jön ki alacsony kalóriára, de ha a diétádba belefér, akkor három adagra is szétoszthatod.

 Tipp: Dzsem helyett próbáld ki gyümölcsökkel is (például áfonyával, eperrel vagy nektarinnal).

 

1 adag

 

Energia:

244 kalória

Fehérje:

4 g

Szénhidrát:

31 g

Zsír

12 g

 Recept: Földi Rita | ételfotó: Kántor Mia

vissza

Hozzászólások

Név:
E-mail cím:
Hozzászólás:
A cikkhez még nincs hozzászólás.
Szólj hozzá elsőként!