2013.11.19.
A süteményekkel nem szeretek sokat időzni. Ha desszertről van szó, akkor legyen egyszerű és finom, de ami a legfontosabb: kevesebb mint 30 perc alatt legyen kész. A kókuszgolyó pont ilyen (és kb. ugyanennyi idő alatt el is fogy mind).
Hozzávalók:
500 g darált keksz
1 tábla étcsokoládé lereszelve
250 g porcukor
4 adag kávé lefőzve
4 evőkanál kakaópor
őrölt fahéj ízlés szerint
rum ízlés szerint
tej
meggybefőtt leve
(Karácsonykor mézeskalács fűszerkeveréket, vagy forralt bor fűszerkeveréket is szoktam hozzá keverni.)
a golyó közepébe magozott megy
kókusz-reszelék
Elkészítés:
A hozzávalókból masszát gyúrunk, és golyókat formálunk belőle.
A közepébe magozott meggyet rakunk, és kókuszreszelékbe vagy színes csoki reszelékbe megforgatjuk.
30 percet állni hagyjuk a hűtőben.
