A tejberizst el lehet készíteni diétás verzióban, alacsony kalóriatartalommal is. A szénhidráttartalma viszont a rizs miatt továbbra is magas lesz, így tízóraira ajánlanám inkább, vagy edzés utáni nasinak, azoknak akiknek belefér. 

 Hozzávalók (3 adaghoz)

A tejberizshez:

• 100 g Arborio rizottó rizs

• 150 g tej

• 250 g víz

• 1 csipet só

• 2 evőkanál xilit

Feltétnek:

• adagonként 2 evőkanál (40 g) cukormentes málnadzsem

• friss gyümölcsök, például: málna, áfonya, ribizli  

 Elkészítés

1. Öntsd egy kisebb lábosba a rizst, add hozzá a tejet, a vizet, egy csipet sót és a xilitet. Tedd fel a tűzhelyre és forrald fel. Közben kevergesd, hogy ki ne fusson. Ha felforrt, akkor vedd le hőt és közepes hőfokon, állandó kevergetés mellett főzd puhára a rizst. Félidőben le is takarhatod, de fontos, hogy keverd meg sokszor.

2. Ha már krémes állagú, akkor készíts ki három tálkát. Öntsd bele a tejberizst. Várj 15 percet, hogy kicsit kihűljön. 

3. Kanalazd rá a lekvárt, és szórd meg a friss gyümölcsökkel. Fogyaszd melegen vagy lehűtve.

 Tipp: Ha kihűtőd, akkor keverhetsz hozzá vaníliás fehérjeport is.

Más diétás édességeket is kipróbálnál? Akkor a Fitnesz Édességek könyvem neked való. » Megnézem

Recept és ételfotók: Földi Rita