• Vagány Receptek e-book
  • Életmódváltó Csomag - Étrend és Receptek
  • Megjelent könyveim
  • Fitnesz édességek könyv
  • Enni és Fogyni ebook

Mangós panna cotta – nyáridéző pohárkrém cukormentesen

2021.01.17.

Mangós panna cotta – nyáridéző pohárkrém cukormentesen

Erről a napsütés fog eszedbe jutni!

Miért ne ehetnénk télen is nyári desszerteket? Felmerült bennem, hogy mi van, ha ebben a hideg, sötét időben egy nyáridőző finomságra van szükségünk, amiről a napsütés jut az eszünkbe? Így született ennek a magnós panna cottának a receptje és talán el sem hiszitek, de ahogy elkészült és leültem belekanalazni, még a nap is kisütött. 

 Hozzávalók (3 adaghoz)

A panna cottához:

  • 300 ml habtejszín (30%-os, cukor nélküli)

  • 1 evőkanál xilit 

  • 4 lapzselatin

A mangó püréhez

  • 1 érett mangó

  • 1 evőkanál víz (ha elég érett a mangó, akkor nem kell víz)

  • Ha citrusosabb ízt szeretnél, akkor mehet bele lime vagy citromlé is.

 Elkészítés

1. Egy lábosba öntsd bele a tejszínt és a xilitet. Melegítsd fel, de nem kell forrnia, csak legyen elég meleg ahhoz, hogy a xilit teljesen elolvadjon benne. Ez kb. 5-8 percet vesz igénybe.

2. Közben a zselatinlapokat 5 percig áztasd hideg vízben. Vedd ki és nyomkodd ki belőlük a felesleges vizet, majd tedd bele a lapokat a forró tejszínbe és kevergetve oldd fel. Az így kapott tejszínt öntsd szét 3 pohárba. Tedd hűtőbe legalább három órára.

3. A mangót tisztítsd meg és a belsejét kanalazd ki egy turmixgépbe. Ha elég érett a mangó, akkor sem édesítőszer sem víz nem kell hozzá. Ha nem elég érett, akkor tegyél bele egy kevés xilitet és vizet vagy citomlevet, hogy könnyebb legyen turmixolni.

A mangó pürét kanalazd a panna cotta tetejére és már fogyaszthatod is.

Hűtőben tárolva 3-4 napig is eláll!

Díszítésnek ezúttal bazsalikom leveleket használtam.

mangós panna cotta

1 adag

 

Energia:

379 kalória

Fehérje:

5 g

Szénhidrát:

26 g

Zsír

30 g

 

Recept és ételfotók: Földi Rita

Rita Fitnesz Receptjei Hírlevél


vissza

Szerző: Földi Rita

Földi Rita: szakács, táplálkozási tanácsadó, életmódblogger

Fitnesz blogomon bebizonyítom, hogy a diétás ételek is lehetnek ínycsiklandóan finomak. Felejtsd el az önsanyargató diétákat és az unalmas ételeket! Ha neked is hiányzik a diétából az édesség, a sütemény, akkor jó helyen jársz!

Segítek neked, hogy finom ételekből állíthasd össze a diétás étrendedet, megmutatom, hogyan lehetsz hosszú távon karcsú és tippeket adok ahhoz, hogy az evésen kívül másban is megtaláld a boldogságot. Olvasd el a cikkeimet, nézd meg a receptjeimet, de előbb ismerj meg jobban, ha pedig kérdésed van, üzenj nekem itt!