Karácsonykor is szeretnél olyan ételeket készíteni, amelyekben nincs fehér cukor és fehér liszt? Félsz, hogy nem fognak ízleni ezek a diétás ételek másoknak? Olyan karácsonyi recepteket mutatok, amelyekkel az ünnepi időszakban is megőrizheted az alakodat és másokat is nyugodtan megkínálhatsz belőle, mert nem lesz „diétás íze”.

Karácsonykor is lehet fitnesz menü az asztalon

Milyen alapanyagokat használj a diétás karácsonyi menühöz?

Pulyka

Magas fehérjetartalma és alacsony zsírtartalma miatt ideális választás fogyókúrázóknak, de nemcsak karcsúvá tesz, hanem egészségessé is. A pulykahús gazadag B-vitaminban, folsavban, cinkben és káliumban. Ezek a vitaminok pedig hozzájárulnak az immunrendszered védelméhez is.

Karácsonyi pulyka kelbimbóval 

Lazac

Magas fehérjetartalma mellett azért is érdemes fogyasztani, mert tartalmazza a szívvédő hatású Omega-3 zsírsavakat is.

Édesburgonya

Kitűnő rostforrás, magas A-vitamin tartalommal, ami a szemnek is jó. Gyulladáscsökkentő és immunrendszeresítő, valamint még számos jótékony hatással bír, de én a D-vitamin tartalmát emelném ki ezek közül, ami segíthet, hogy kicsit feldobd az energiaszintedet a karácsonyi hajrában.

Sütőtök

A tök sok fehérjét, karotint, káliumot, kalciumot és cinket tartalmaz, gazdag A-, C-, D- és E vitaminban, immunerősítő és emésztést segítő hatása is van. Mindemellett kalóriában szegény, így diétázók is bátran fogyaszthatják. » Variációk sütőtökre, diétásan

Kelbimbó

Alig tartalmaz kalóriát, viszont rostokban és vitaminokban gazdag. Fenyőt idéző zöld színével egy kis ünnepi hangulatot teremthetsz vele az asztalon.

Narancs

A citrusfélék kitűnő zsírégetők. A narancs magas rosttartalma és C-vitamin tartalma mellett olyan illóanyagokat is tartalmaz, amelyek jobb kedvre deríthetnek. » A karácsony illata jobb kedvre derít!

Fahéj

Finom illata mellett a fahéj a diétázók barátja karácsonykor is. Gyorsítja az anyagcserét, segíti az emésztést és a zsírégetést. Emellett erős az immunerősítésben is.

Ezek felhasználásával nézzük, mik kerüljenek az ünnepi fitnesz menübe!

Karácsonyi levesek

• Tárkonyos pulykaraguleves

• Egészséges édesburgonya-krémleves

• Fokhagymakrémleves reform módon

• Gyömbéres kelbimbó krémleves reform módon

Karácsonyi ebédek

• Sütőtökös rizottó rozmaringos-sütőtökkrémes pulykanyárssal és pirított édesköménnyel

• Körtés-gyömbéres sült csirke

• Fokhagymás rakott pulykamell cukkínivel és bulgurral (alakbarát)

• Tárkonyos sertésragu zellerrel és római köménnyel (alakbarát, gluténmentes)

• Fitnesz székelykáposzta csirkemellből, bulgurral

• Zsályás pulykaragu

Karácsonyi sütik, édességek

• Fitnesz bounty pite

• Diétás raffaello golyó

• Diétás zabpelyhes kókuszgolyó

• Meggyes álom (Csokis-meggyes pohárkrém)

• Gábriel kedvence: kókuszos-csokis pite

• Panna cotta fahéjas-karemellás narancsszósszal 

43 diétás édesség receptjét találod a Fitnesz Édességek könyvemben

Mire ügyelj karácsonykor, ha nem szeretnél hízni? 3+1 tipp

1. Szedj kevesebbet!

Ahogyan azt már az Enni és Fogyni ebook-omban is olvashattad a hagyományos étkezés, amely levest, főételt és desszertet is tartalmaz, egyáltalán nem diétás. Ezzel a három étkezéssel úgy lecsusszanhat 1500 kalória, hogy észre sem veszed. A legideálisabb az lenne, ha időben szét tudnád választani ezeket az étkezéseket, hogy három óra elteljen közöttük. Tehát például a karácsonyi sütit tízóraira eszed meg, vagy uzsonnára, a levest vacsorára és a főételt ebédre. Így nem raktározna annyit a szervezeted egy étkezéssel. Viszont a karácsonyi időszak egy extrém helyzet a gyomrod számára, főleg, ha előtte már hozzászoktattad magad a kis adagos, három óránkénti étkezéshez. Ha ezt az ünnepek alatt nem tudod folytatni, akkor azzal ügyelhetsz a leginkább az alakodra, ha kisebb adagokat eszel.

Panna cotta fahéjas-karemellás narancsszósszal 

2. Önts kevesebbet!

A fenti természetesen nem a vízre vonatkozik, hanem az alkoholos italok többségére. Az égetett szeszek és a krémlikőrök kis mennyiségben is sok kalóriát tartalmaznak, például ezek:

• tojáslikőr

• Bailyes

• forralt bor

• pálinka

A krémlikőröknek magas a kalóriatartalma

Az alábbiaknak jóval kevesebb a kalóriatartalma:

• világos sör

• száraz bor

• száraz pezsgő

3. Mozogj!

Az ünnepek alatt se hanyagold el a testmozgást. Ha nem tudsz elmenni edzésre, otthon is tudsz tornázni. Rami otthoni edzés videóit ajánlom neked. A 15 perces HIIT edzése például igazán gyilkos zsírégető tud lenni egy karácsonyi süti után. 

» Sportok, amelyek égetik a kalóriákat – ezeket válaszd, ha célod a gyors fogyás

3+1. Ne stresszelj!

Az egészségtelen cukros, zsíros ételek mellett hízáshoz vezet az is, ha nem alszol eleget, és ha stresszes az életed. Az ünnepi időszak pedig sokaknál együtt jár az idegeskedéssel és rohanással is. Ennek néha az az oka, hogy ilyenkor többet vállalunk be, mint amennyit valójában meg tudunk csinálni. Négy sütemény helyett hat sütemény, hogy biztosan mindenki megkapja a kedvencét. Elmenni még a legtávolabbi rokonokhoz is, pedig már a közeli barátok is bejelentkeztek vendégségbe. Utolsó pillanatban megvenni még valami ajándékot, és még sorolhatnám.

Vállalj inkább kevesebbet, vedd lazábbra és ne akarj mindenkinek megfelelni!

Az ünnepekre is összeállíthatsz egy diétás étrendet, hogy még ekkor se csússz el a kalóriákkal, azonban az élet néha ezt felülírhatja, ha vendégségbe mész vagy vendégségbe jönnek. Kalóriaszámolás helyett, így én inkább azt javaslom, hogy ezekben az időkben a mennyiségre figyelj nagyon. Nem kell eltiltanod magadtól semmit! Igen, a bejgli is beleférhet, de állj meg egynél!

Finom ízekben gazdag, kellemes ünnepeket kívánok!

Szerző: Földi Rita

_{fotók: Pixabay}

Olvasd el még ezt is!

» Hogyan egyél egészségesen a karácsonyi időszakban?