2015.12.10.
Mit ajándékoz egy gasztroblogger karácsonyra?
Frissítve: 2023.11.22.
Természetesen valamilyen saját készítésű gasztronómiai különlegességet, vagy egy olyan gasztronómiai csomagot, amelynek maga is nagyon örülne. :-) Bemutatom a legjobb ötleteket, ajándékokat, amelyeket nemcsak karácsonyra, hanem más alkalmakra is bevethetsz.
1. Apró sütemények, kekszek 
Karácsonykor főleg a mézeskalács jöhet szóba, melyet szépen becsomagolhatunk celofánba vagy színes ünnepi zacskóba. Díszíthetjük szárított naranccsal és egész fahéjrúddal is, de akár egy szép süteményes dobozba is beletehetjük, melyet átköthetünk egy nagy masnival.
undefined
vagy üvegbe is tehetjük:
undefined
undefined
Ugyanígy csomagolhatunk kekszeket és más tartósabb apró süteményeket is, melyeket szintén tehetünk díszített üvegbe:
undefined
vagy tálkába is:
undefined
Ha diabetikus kekszeket keresnél, nézd meg a Diabetikus zabpelyhes csokis keksz receptemet.
Az igazi konyhatündérek macaron készítéssel is próbálkozhatnak. Piszke blogja segít tökéletes macaront készíteni.
Ha valami nagyon alkoholos ajándékot szeretnél, akkor nézd meg ebben a Street Kitchen videóban, hogy hogyan készíti Fördős Zé a Rum babát.
2. Saját készítésű bonbon, praliné, trüffel, szaloncukor, táblás csokoládé 
undefined
A csokit szinte mindenki szereti. Számos receptet találtok Bonbon Mánia blogján, a Praliné Paradicsom blogról pedig megismerhetitek a praliné készítés trükkjeit.
Dulmina tündérkonyhája házi szaloncukor variációkat mutat be, melyeket érdemes kipróbálni.
Házisáfrány oldalán nagyszerű csokis ajándék ötletet találtok.
3. Cupcake vagy sütinyalóka (cake pop) 
Kíváló gasztroajándék lehet egy kreatívan díszített cupcake is. Nézd meg a receptemet.
A Cupp Cake blogról pedig megtudhatjátok a tökéletes sütinyalóka (cake pop) receptjét.
undefined
4. Krémlikőrök 
A kedvencem a bailieys. Egy szép üvegben eltéve, és kreatívan becsomagolva örömet szerezhetünk vele bárkinek. Isteni finom, így biztos, hogy minden kortynál ránk fognak gondolni. 
Készíthetünk még csokoládékrém likőrt is. Ildi KOKKI blgoján nagyszerű receptet találtok.
undefined
undefined
5. Fűszerkeverék, teakeverékek, egyéb keverék 
Ötletes ajándék például egy karácsonyi fűszerkeverék összeállítása, amit forralt borhoz ajánlhatunk. Vagy készíthetünk tejberizs-keveréket vagy rizottó-keveréket is. A lényeg, hogy írjuk rá, hogy mit tartalmaz és hogyan érdemes elkészíteni. 
undefined
Müzli-keveréket is becsomagolhatunk celofánba, melyet utána egy szép müzlis tálba helyezünk és masnival átkötjük. Ugyanezt megtehetjük egy beföttes üveggel is.
undefined
Csokis-fahéjas zabkása-keverék recept 
Hozzávalók (1 adag):
- 40 g finomszemű zabpehely
- 5 g kakaópor
- 10 g xilit (vagy eritrit vagy folyékony édesítő vagy cukor)
- 1 rúd fahéj
- 4 db csokoládé kocka
- 1 csipet só
Elkészítési útmutató:
1. A zabpelyhet összekeverjük a kakaóporral és a cukorral.
2. 2,5 dl tejet felforralunk egy lábosban az egész fahéjjal és egy csipet sóval, majd beleöntjük a zabpelyhes keveréket. Lassú tűzön krémes állagúra főzzük állandó kevergetés mellett. Legyen folyós még, amikor levesszük a tűzhelyről. Ekkor beletördeljük a csokit. Tálba öntjük, és 10 percet állni hagyjuk, hogy a zabpehely megszívja magát. Ezalatt a 10 perc alatt be fog sűrűsödni. Ne várjunk vele ennél többet, mert úgy már túl sűrű lenne, 10 perc után fogyasszuk el még langyosan!
6. Csokikanál 
Kreatív ajándék csokikanalat adni, melyet, ha forró tejben elkeverünk, akkor forró csokit készíthetünk. Nálam és Urban Eve oldalán is nagyon jó ötleteket találhatsz.
A legédesebb, saját készítésű gasztroajándék karácsonyra vagy mikulásra
A legédesebb, saját készítésű gasztroajándék karácsonyra vagy mikulásra Ezek a forró csoki pálcikák garantáltan felolvasztják a szíveket is. Jó érzés egy bögre forró ...
7. Fűszeres olajok 
Bazsalikomos olaj, rozmaringos olaj, chilis-fokhagymás olaj, petrezselyem olaj, kapor olaj stb. - számtalan ötletből válogathatunk. Receptem segítségével bármilyen zöldfűszerből könnyedén készíthetünk ízletes olajat:
Zöldfűszeres olajok készítése:
1. Az alaposan megmosott bazsalikom, rozmaring vagy egyéb fűszernövényt blansírozzuk, azaz 30 másodpercre forrásban lévő vízbe tesszük, és utána rögtön áttesszük jeges vízbe.
2. Teljesen szárazra töröljük, majd egy aprítógépbe, botmixer edénybe tesszük és felöntjük olívaolajjal úgy, hogy minimum háromszor ellepje. Összeturmixszoljuk, majd rövid ideig pihentetjük, hogy az olaj tetejére feljöjjenek a levelek. Ezt a sűrítményt lehalásszuk róla (bazsalikom esetén kiváló pesto készülhet belőle), az alul maradt olajat pedig pelenkán átszűrjük.
3. Az így kapott olajat üvegekbe töltjük.
A Szeretetrehangoltan blog nagyszerű bazsalikomos olajat készít, míg a Szépségtár blog egy fűszeres fokhagymás olaj receptjét mutatja be.
undefined
8. Öntetek, szószok 
Egy egyszerű karamell öntetet is kreatívan be lehet csomagolni és tuti sikerünk lesz vele az édesszájúaknál.
A karamell öntet hozzávalói
- 200 g kristálycukor
- 90 g vaj
- 120 ml tejszín
Elkészítés
A cukrot egy nagyobb lábosba vagy serpenyőbe tesszük. A lényeg, hogy egyenletesen el tudjon terülni. Kevergetés nélkül felforrósítjuk. Maximum rázogatni lehet, ha elkeverjük, akkor darabos lesz. Ha már szép színe van, akkor levesszük a tűzről és hozzáadjuk az olvasztott vajat és elkeverjük a tejszínnel is. Ezután pár percet még főzzük és kész is van.
Ha sós karamellt szeretnénk, akkor egy kevés sóval ízesítsük. Isteni a sós karamella!
Az öntetet kihűtjük és üvegekbe zárjuk.
undefined
Szezonban 
paradicsom vagy 
pizza szószt is készíthetünk.
undefined
Lekvárok és dzsemek is kitűnő gasztroajándékok lehetnek a szezonnak megfelelően.
Ebben a Street Kitchen videóban megnézheted, hogy hogyan készíti Fördős Zé a chili szószt és még két másik ehető gasztroajándékot.
9. Magvak, aszalványok, gyümölcs csipszek 
Ezek az apró csipegetnivalók nagyon szépen becsomagolhatóak. Készíthetsz almacsipszet is házilag.
10. Saját receptes gyűjtemény 
Rengeteg recepted van szép képekkel? Készíts belőlük fotókönyvet. Használd a CEWE fotókönyv készítő programot és alkoss egy egyedi szakácskönyvet a saját receptjeiddel.
11. Mézeskalácsház 
Karácsonyi ajándékként meglepheted szeretteidet egy saját készítésű mézeskalácsházzal is. Sok idő elkészíteni, de megéri, mert ez egy igazán egyedi és különleges ajándék, melybe beleteheted szívedet-lelkedet és minden konyhai tudásodat is. Nézd meg itt, hogy én hogyan készítettem el ennek mintájára:
undefined
12. Ha kevés időd van 
Ha kevés időd van a gasztroajándékok elkészítésére, akkor állíts össze egyedi gasztro-ajándékcsomagot, melyben lehetnek sajtkülönlegességek, csokoládé különlegességek vagy konyhai kiegészítők is.
Remélem, tudtam segíteni a megfelelő ajándék ötlet kiválasztásában. Amikor ajándékot osztunk, akkor egy kicsit magunkból is adunk. Az, hogy milyen ajándékot nyújtasz át, nagyjából tükrözi a személyiségedet, megmutatja, hogy mit gondolsz a másikról és megmutat téged is. Egy szívből jövő ajándékkal közelebb kerülhetünk a másikhoz és betekintést engedünk neki a saját világunkba. Ezért is nagyon nehéz kitalálni, hogy mit adjunk. Hallgass a megérzéseidre és merd megmutatni magadat egy jól elkészített gasztroajándékkal!
Gasztroajándékok saját kezűleg karácsonyra - 1. rész
Ehető és iható finomságok ajándékba, melyekkel elbűvölheted szeretteidet Még csak november van, de már egyre inkább érezhetjük, hogy nyakunkon a karácsony. Ha nem akarsz az utolsó pillanatban az ajándékok után futni, akkor jobb, ha már előre megtervezed, hogy kinek mit fogsz ajándékozni a szeretet ünnepén. A gasztro-rajongókat lepd meg saját készítésű, ehető vagy iható finomságokkal!
Szerző: Földi Rita
fotók: Pinterest
