Rita Fitnesz Receptjei

Diétás recepteket készítek cukor és fehér liszt nélkül fogyáshoz, egészséges táplálkozáshoz.

Receptkereső

Keresett kifejezés:
Árszint:
Fő kategória:














Konyha:


Étkezés:




Szezon:




Alkalom:










Elkészítési nehézség:


Elkészítési idő:





Speciális összetevő:






Népszerű témák:











Kókuszos-narancsos csokitorta

Kókuszos-narancsos csokitorta
Kókuszos-narancsos csokitorta
Fő kategória:desszertek
Étkezés:uzsonna
Szezon:őszi, téli, szezonfüggetlen
Alkalom:karácsony, szilveszter
Elkészítési nehézség:közepes
Elkészítési idő:min. 120 perc
Speciális összetevő:húsmentes
Konyha:magyar
Népszerű témák:karácsonyi sütemények, gasztroajándékok, szilveszteri buli receptek

Kókuszos-narancsos csokitorta

Ellenállhatatlan finomság, mely ünnepivé varázsolja a pillanatot. A narancsos töltelékkel tökéletes desszertje a karácsonyi menünek is. 

 Hozzávalók (25 cm átmérőjű tortaformához)

a tésztához:

  • 120 g Rama margarin
  • 220 g porcukor
  • 1 csipet só
  • 6 db tojás
  • 130 csokoládé (50%-os kakaótartalmú) Pl.: Szerencsi
  • 130 g búzafinomliszt (Nagyi titka)

a krémhez:

  • 230 g Rama margarin
  • 100 g cukrozatlan kakaópor Pl.: Szerencsi
  • 1 csipet só
  • 160 porcukor
  • 1 kk. vanília aroma
  • 2 dl habtejszín (30 %-os, nem növényi, Pl.: Oké habtejszín)
  • 10 g habfixáló

1 üveg narancslekvár

kókuszreszelék

1 db narancs a díszítéshez

 Elkészítés

A tészta elkészítése

1. A tojásokat szétválasztjuk.

2. A vajat felolvasztjuk és robotgéppel összekeverjük a porcukorral és a sóval, majd hozzáadjuk a tojások sárgáját és ezzel is elkeverjük.

3. A csokoládét vízgőz felett megolvasztjuk, és hozzákeverjük a vajas keverékhez.

4. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és a liszttel felváltva hozzáadjuk a masszához, és összekeverjük az egészet.

5. A tésztát a sütőpapírral kibélelt tortaformába töltjük, és 190°C-ra előmelegített sütőben alsó és felső sütésen kb. 30 percig sütjük.

 

Ha kész, akkor teljesen kihűtjük. Leválasztjuk róla a sütőpapírt és kétfelé vágjuk.

 

A krém elkészítése

1. A vajat felolvasztjuk és robotgéppel összekeverjük a porcukorral.

2. Hozzáadjuk a kakaóport, a sót és a vanília aromát.

3. A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a krémmel.

 

Tippek a tejszín kemény habbá veréséhez

1. A tejszínhab legyen hideg (min. 3 órát legyen hűtőben a habbá verés előtt).

2. A habverőt és a tálat is hűtsük be, mielőtt nekilátnák a habverésnek.

3. Tegyünk bele egy csipet sót!

4. Tegyünk bele habfixálót!

5. Nagyon sokáig kell verni (érdemes robotgéppel közepes fokozaton), ne adjuk fel az elején!

Összeállítás

Az egyik tortalapot megkenjük a narancslekvárral, majd ráhelyezzük a másik tortalapot.

A krémet rákanalazzuk a torta tetejére és egyenletesen elkenjük a tetejét és az oldalát is, teljesen bevonva a tortát.

A végén megszórjuk kókuszreszelékkel és narancsszeletkkel díszítjük.

Elfogyasztásig tartsuk hűtőben!