Rita Fitnesz Receptjei

Szinte bármiből lehet készíteni egy finom tésztaételt. Percek alatt kész van és akár egyetlen serpenyőben is el tudod készíteni. Ezúttal csirke és brokkoli került a serpenyőmbe, és hogy ne legyenek annyira egyedül, a mennyeien krémes sajtszószommal forgattam át őket. Úristen! Ezt nem lehet abbahagyni! 

 Hozzávalók (8 adaghoz)

• 1 kg csirkemellfilé

• 300 g brokkoli

• 2 evőkanál olívaolaj

• só

• őrölt fekete bors

• 500 g durum penne tészta

A sajtszószhoz

• 100 g pecorino olasz juhsajt (más sajt is jó)

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 evőkanál zabpehelyliszt

• 2 dl víz

• 400 ml főzőtejszín

• só

• bors

• őrölt szerecsendió

 Elkészítés

1. A tésztát sós vízben főzd ki. A brokkolit szedd rózsáira. A sajtot reszeld le. A csirkemellet vágd kockákra.

2. Olívaolajon pirítsd meg a húst. Sózd és borsozd is. Félidőben (amikor már kezd pirulni) add hozzá a brokkolit. Párold addig, amíg a brokkoli roppanós nem lesz. Utána öntsd ki egy tálba az egészet, és tedd félre.

3. Önts ugyanabba a serpenyőbe olivaolajat, és add hozzá a zabpehelylisztet. Keverd el és pár percig pirítsd. Önts fel vízzel és kevergesd, hogy ne legyen csomós. Öntsd fel tejszínnel és fűszerezd sóval, borssal, szerecsendióval. Keverd el, és add hozzá a sajtot is. Főzd néhány percig, majd öntsd vissza bele a brokkolis csirkét. Forrald össze és már készen is van.

Fogyaszd penne tésztával.

Ha nem csak diétás csirkemell recepteket szeretnél, hanem diétás édességeket is kipróbálnál, akkor a Fitnesz Édességek könyvem neked való. » Megnézem

Recept és fotó: Földi Rita