2017.01.20.
Street food étel egészségesen, diétásan
Csirke, brokkoli és teljes kiőrlésű lisztből készült tortilla lap teszi alacsony kalóriatartalmúvá és egészségessé ezt az egyszerű street food ételt. A lime-os joghurtos öntet pedig meglepően jól passzol a roppanósra főzött brokkolihoz. Ki mondta, hogy a diétás ételek unalmasak? Próbáld ki ezt!
Hozzávalók (4 adag)
- 4 db torilla lap (teljes kiőrlésű lisztből vagy kukoricalisztből)
Ha nagyon kevés időd van, akkor megteszi a bolti, készen kapható lap is, de érdemes kipróbálnod a házi készítésű tortillámat is.
- 1 kisebb fej brokkoli
a sült csirkéhez:
- 200 g csirkemell filé
- sült csirke fűszerkeverék
- olívaolaj
az öntethez:
- 1 pohár natúr joghurt
- ½ citrom vagy lime leve
- só
- őrölt fekete bors
Elkészítés
1. A csirkemellet vágd kisebb kockákra és fűszerezd be. Süsd meg olívaolajon, majd vedd ki, a serpenyőt pedig csak tedd félre, mert ebben fogod megsütni a tortilla lapokat is.
2. A brokkolit a hús méretével körülbelül azonos nagyságú rózsákra szedd. Sós vízben főzd roppanósra (tehát ne főzd túl), majd vedd ki és csepegtesd le.
3. A tortilla lapok mindkét oldalát süsd át a serpenyőben. Nagyon rövid idő alatt elkészülnek, vigyázz arra, hogy ne süsd túl, mert akkor megkeményedik és feltekerésnél el is törhet.
A lapokat vedd ki a serpenyőből, és kend meg a joghurtos öntettel. Tedd rá a megsütött csirkét és a brokkolit. A tortilla lapra mindig egyenletesen helyezd rá a hozzávalókat, de úgy, hogy egy kiválasztott részbe kevesebbet tegyél. Ez lesz az alja, melyet felhajthatsz és a két oldalát ráhajtva hengert formázhatsz belőle. Fogpiszkálóval szúrd át, hogy úgy maradjon, és máris fogyaszthatod a diétás wrapodat.
fotó: Pinterest
