Vegetáriánus ételek
Cukkíni Orly módra Remoulade-mártással és párolt rizzsel
2014.02.02.
A cukkínit rengeteg féleképpen el lehet készíteni. Nagyon finom rántva is, de talán egy kicsit egyszerűbb az Orly massza, azaz a sörtészta.
továbbVegetáriánus pizza és pizzás szendvics
2014.01.20.
Sok időbe telt, míg megtaláltam a számomra tökéletes pizza tészta receptet. Most ezt szeretném megosztani veletek, ezúttal hús nélkül. Persze bármit lehet a tetejére rakni. De ez a pizza hús nélkül is tökéletesen megállja a helyét.
A megadott hozzávalókból három db kb. 32 cm-es pizza készíthető. (Amennyiben vékonyra nyújtjuk a tésztát- én ugyanis így szeretem.)
Angol zelleres burgonyafőzelék reform módon
2013.12.16.
Ajánlom ezt a receptet fogyókúrázóknak, vegetáriánusoknak és laktózérzékenyeknek egyaránt. A burgonyát saját anyagával sűrítjük, kihasználva magas keményítőtartalmát. Nagyon finom tejtermék hozzáadása nélkül is. A feltétet pedig bátran variálhatjuk.
továbbZöldséges burgonyapüré
2013.11.19.
Zöldséges burgonyapürét, akkor szoktam csinálni, amikor valamilyen más ételhez (pl.egy gulyásleveshez) formára kell vágni a répát, petrezselyemgyökeret és burgonyát. Ilyenkor rengeteg szabálytalan formájú nyesedék keletkezik. A legjobb felhasználási mód erre ez a püré, mivel a leeső darabokat nagyon puhára kell főzni, így teljesen mindegy milyen formájuk van.
továbbPárolt rizs rozmaringos sült zöldséggel
2013.11.18.
Ennek az egyszerű ételnek lehetne az is a neve, hogy ami a kamrában van. Persze ekkor feltételezzük, hogy van egy kis maradék sárgarépa, egy kevés petrezselyemgyökér és egy kis fej vöröshagyma a kamra mélyén. Nekem szerencsére volt. Így született meg ez a recept is, mikor hirtelen rám tört, hogy épp itt az ideje csupa zöldségeket enni.
tovább
